SURABAYA, Darahjuang.online – Sahur Bareng Gubernur Khofifah Indar Parawansah dan jajaran Pemerintah Provinsi Jawa timur malam 28 Ramadhan 1446 H / 2025 dibalut dengan lomba masak dengan suasana seru heboh aneka masakan dengan bahan utama ikan bandeng,
Ka Disnakertrans berpasangan dengan KA Dinkes Jatim menyajikan menu special bandeng rica – rica ala chef kolaborasi dua Kepala Dinas Kamis, (27/3).
Bandeng merupakan salah satu ikon kuliner dari Jawa Timur (Jatim), terutama dari daerah Gresik dan Sidoarjo. Bandeng adalah sejenis ikan air tawar yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik.
Bandeng presto adalah salah satu olahan bandeng yang paling populer di Jatim dimasak dengan uap air yang bertekanan tinggi membuat daging bandeng menjadi empuk dan lezat, ada juga beberapa olahan bandeng goreng, bandeng bakar, dan bandeng kuah, sehingga menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Jawa Timur.
Bertindak sebagai dewan juri Adhy Karyono Sekdaprov, Asisten Administrasi Umum, Sekdaprov Jatim KH. Akhmad Jazuli dan independen dari wartawan.
Ketika para peserta dalam proses memasak atau mengolah bandeng KH. Akhmad Jazuli bersama MC memberikan joke-joke segar dengan logat suroboyoan membuat suasana semakin ganyeng, “Sambil memasak ayo coba siapa yang bisa menjawab tebakan ini, jangan (maksudnya sayur) apa yang dikasih gula jadi asin sebaliknya dikasih garam jadi manis… (tampak semua yang hadir binggung mikir) jawabannya adalah jangan percaya (semua jadi cekikikan iya ya)”.
“Dalam masakan yang disajikan tadinya dari berbagai macam bahan dengan ketrampilan skill berpadu olah rasa pikiran, hati dan gerakan tangan kami berdua bersama Prof. Erwin Kadinkes Jatim tersajilah menu bandeng rica – rica dilomba masak sahur bareng Ibu Gubernur,” kata Sigit Priyanto ST, M.M. Kadisnakertrans Jatim.
Agenda diawali Sholat Qiyamul Lail lalu lomba masak olahan bahan utama ikan bandeng lanjut sahur bareng Ibu Gubernur dan Sholat Shubuh berjamaah, dari pantauan awak media masih ada meja peserta lomba yang tidak ikutan alias kosong dan menurut informasi akan ada agenda takbiran bareng Ibu Gubernur di Masjid Agung Surabaya (MAS) Al Akbar. (09)
